Предполагам, че вероятно много от вас, които четете този блог подобно на мен имате забързано ежедневие с много ангажименти било то важни срещи, лекции в университета, работа или грижи за семейството. Общото, което ни свързва, обаче, мисля че е нуждата да правим хората около нас щастливи, защото никой не може да ме убеди, че човек, който отделя от личното си време за да сготви и направи нещо специално за скъп човек не е всеотдаен и добър. Затова днес реших да ви покажа как да направите едно бързо предястие, което според мен е много подходящо и за лека вечеря, защото гъбите в комбинация с бекон и кашкавал са определено засищащи.
Какво ще ви е необходимо:
✓ 0,500кг до 1кг средни или големи гъби
/според размера на тавата/
✓ 200-250гр бекон
✓ Кашкавал - около 200гр
✓ Сол
✓ Олио/ може и без него/
****************
Начин на приготвяне:
1. Отделяме внимателно пънчетата от основата на гъбките и след това внимателно измиваме основата. /отделените пънчета ги слагам в чинийка и ги фолирам за да ги използвам за нещо друго по-късно/
2. Бекона и кашкавала се нарязват на малки парчета и отново внимателно напълваме гъбите с тях, така че да бъдат хубаво натъпкани вътре и съвсем малко да се показват над основата на гъбата.
3. Приготвените гъби посоляваме на вкус и ги подреждаме в тава /аз използвам кръгла за да се подпират една друга и да не се разпадат/. След това сипвате вода в тавата около 1 пръст, колкото да не загорят гъбите, като може и да добавите и малко олио, ако искате да са по-мазни и обратното - никакво, ако искате да са възможно най-чисти. /Все пак бекона отделя доста мазнина и гъбите също/.
4. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса. Стават доста бързо за около 20-30мин в зависимост от фурната, но аз ги наблюдавам, защото лесно може да се изпуснат.
5. След като пълнените гъбки са готови, изваждаме и сервираме.
БОН АПЕТИТ !
*П.С. Ето една идея какво може да направите с останалите пънчета от гъбите. Задушаваме ги на слаб огън на котлона или ги запържваме с ароматни подправки.
0 коментара:
Публикуване на коментар