Картофена запеканка с царевица, грах и краставички

Здравейте, сладури. Прекрасно време настана навън. Цъфтят дръвчетата, тревички започват да се показват свенливо, а слънцето грее ли грее. Аз разбира се, покрай всичките ми ангажименти в университета все не успявам да му се порадвам пълноценно, защото се прибирам много късно. А най-мъчно ми е, че вместо да използвам хубавото слънце за да готвя и снимам, аз го правя вечер, сгушена в най-светлия ъгъл на кухнята. Точно така забърках на бързо едно от любимите ми ястия - картофената запеканка.

Виж още

Класически таратор

Днес се замислих защо пиша в този блог и установих, че го правя, защото искам да видя как израствам, как се уча и развивам във времето. Точно затова искам да споделям с вас, не само моите кулинарни "шедьоври", а и обикновените, ежедневни неща. Те могат да изглеждат твърде прости и безинтересни, но всеки един от нас е минал и се е научил първо на тях и смятам, че заслужават своето място в този кулинарен дневник на моето развитие в кухнята. Именно поради тази причина с най-голямо удоволствие днес ще ви покажа как да си приготвите един вкусен таратор, гарниран с много настроение.

Виж още

Пържени кюфтенца

Здравейте! Напоследък за съжаление имам страшно много задачи и ужасно малко време. Чакам с нетърпение лятното часово време за да мога да си открадвам и по някой друг лъч от хубавата и естествена дневна светлина. Не че си имам изкуствено осветление /като изключим светкавицата на не дотам добрия ми фотоапарт/, но се опитвам да извлека максималното винаги. Днес ще ви покажа как да си направите много бързо сочни и пухкави пържени кюфтенца, а след това отивам да измия чиниите.

Виж още

Салата с патладжан и майонеза

Здравейте приятели!
Патладжаните са едни от най-любимите ми зеленчуци. Много вкусни, независимо дали се приготвят на салата или в някое ястие. Затова ви предлагам ви една лесна и вкусна салата, която някой може да нарече кьопоолу, но за мен и семейството ми не е така, защото я приготвяме само с патладжан, майонеза, чесън и е почти кремообразна.

Виж още

Как бързо се реже лук на ситно

Честита Баба Марта, момичета и момчета !  

Пожелавам Ви на този хубав празник да сте живи и здрави, много щастливи, обичани и ценени. Нека усмивката никога да не слиза от вашите лица и доброто да не си отива от вашите сърца! Обичам ви! ******************************************************

За днес съм ви подготвила един съвет как бързо да нарежете лук на ситно. Лука го има в почти всяко блюдо и бързото му приготвяне /особено докато правите снимки и в кухнята е хаос/ е нещо необходимо. И без сълзи!

Виж още

Леща - яхния

Здравейте всички Вие, обичащи лещата малки и големи хора. Наскоро осъзнах, че в блога ми липсва рецепта за едно от най-популярните и обичани ястия у нас- леща яхния. Веднага взимам мерки и се поправям. Лещата, подобно на боба, е традиционен продукт за българската национална кухня. Днес ще ви покажа начина, по който аз я приготвям. Дали той ще ви допадне, времето ще покаже. Приготвя се много лесно и сравнително бързо като може да се приготвя със или без запръжка.

Виж още

Варени картофи с кашкавал и чубрица

Привет! Тези дни не мога да се нарадвам на прекрасното време. За съжаление колкото повече ми се седи под топлото слънце, толкова по-малко ми се седи пред топлата печка. Затова основната ми задача е да приготвя нещо бързо и засищащо, което да ме държи възможно най-малко време пред семейното "огнище".  И тъй като така се случи, че една кулинарна майсторка ми беше дала преди време една подходяща рецепта, реших да я пробвам и да я споделя с вас. А ето и как да приготвите варените картофки с кашкавал и чубрица, който станаха постоянен гост на моята маса.

Виж още